可乐鸡翅

📅 2026-08-08 👁 51 次浏览 👤 管理员

价格

28 元

• 鸡翅中 500g

• 可乐 330ml

• 生姜 20g

• 大葱 30g

• 八角 1颗

• 生抽 30ml

• 老抽 10ml

• 料酒 20ml

• 食用油 15ml

• 白芝麻 5g

步骤 1：鸡翅中洗净，在两面各划2刀，便于入味

步骤 2：锅中加入冷水，放入鸡翅，加入料酒10ml，大火煮沸

步骤 3：撇去浮沫，捞出鸡翅，用温水冲洗干净

步骤 4：生姜切片；大葱切段

步骤 5：锅中倒入15ml食用油，油温五成热时放入鸡翅

步骤 6：煎至两面金黄，盛出备用

步骤 7：锅中留底油，放入姜片、葱段、八角炒香

步骤 8：放入鸡翅，倒入生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml

步骤 9：倒入可乐330ml，没过鸡翅

步骤 10：大火煮沸后转中小火炖20分钟

步骤 11：转大火收汁，待汤汁浓稠裹在鸡翅上时出锅

步骤 12：撒上白芝麻即可

1. 鸡翅划刀可以使其更快入味
2. 煎鸡翅时要用中小火，避免煎糊
3. 可乐要用普通可乐，不能用无糖可乐，否则没有甜味
4. 收汁时要不停翻动鸡翅，使每块鸡翅均匀裹上酱汁

📞 联系方式

电话： 13800138000

联系人： 美食达人

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